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商品コード:HP-2308-806-164

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【日本酒(清酒)】
〔N-164〕
「英勲」 古都千年 純米吟醸(箱入り)720ml

1,620円 (税込)

1,500円 (本体)

詳しくはこちら ※ご注文の際は必ずご確認ください。

華やかな吟醸香とキレの良さ、程よい辛さのある味わいです。

ランク : 純米吟醸
産地 : 京都府
原料米(産地) : 祝
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +2
味わい : やや辛口
内容量 : 720ml

酒類製造者名:齊藤酒造株式会社
酒類アルコール分:15%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

1,620円 (税込)
1,500円 (本体)

<商品コメント>
一度途絶えた幻の酒米『祝』を全量使用し、55%まで磨き上げた純米吟醸酒です。『祝』は昭和40年代の終わり頃に一度途絶えましたが、平成4年に齊藤酒造の商品によって復活し、京都の酒造家の酒造りに対するたゆまぬ技術の研磨の結果、その味わいは高く評価されるようになりました。『祝』は京都府下だけで作られている京都特産の酒米であり、京の酒を造るのにふさわしい酒造好適米です。ただ、他の酒米に比べ非常に溶けやすく良いお酒を造るのには高度な技術が必要になり、味わいを出しやすい為、出品酒用にはあまり向いておらず、『祝』のお酒で出品する蔵元は多くありません。そんな中、齊藤酒造は様々な品評会に『祝』のお酒での出品にこだわり、ついに2018年ワイングラスでおいしい日本酒アワードにおきまして、『古都千年純米吟醸』が最高金賞をいただく事になりました。様々な食事との相性も良く、バランスの取れた味わいの純米吟醸酒です。

<テイスティングコメント>
京都府産『祝』を全量使用し、上品で華やかな立ち香を感じることができ、キリっとした口当たりを重視し、口に含むと米の旨味、味のふくらみ、含み香を感じ、スムーズに喉を通します。透明感のある香りと旨み、酸のすべてにおいてバランスの取れた味わいです。旨味の余韻が口の中で広がり、キレイな酸を感じ、キレの良さと程よい辛さを引き立てます。様々な食事に合わすこともでき、食事とのマリアージュもお楽しみいただけます。