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商品コード:HP-2308-603-113

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【日本酒(清酒)】
〔N-113〕
「酔鯨」 特別純米酒(箱なし) 720ml

1,134円 (税込)

1,050円 (本体)

詳しくはこちら ※ご注文の際は必ずご確認ください。

 キレの良さが光るお料理を引き立てる純米酒。

ランク : 特別純米酒
産地 : 高知県
原料米(産地) : 酒造用一般米
精米歩合 : 55%
日本酒度 : +6.5
味わい : やや辛口
内容量 : 720ml

酒類製造者名:酔鯨酒造
酒類アルコール分:15%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

1,134円 (税込)
1,050円 (本体)

<商品コメント>
酔鯨ブランドの発売当初より造る純米酒です。素材の良さを引き出す為に精米歩合は55%まで磨き、純米吟醸酒レベルの原料・製法で醸します。原料米は産地や品種によりその特性が異なります。この特性をしっかりと見極め、仕込み・もろみ管理を行ないました。麹造りは力強い麹を目指して造り込み、熊本酵母、鏡川の源流水とともに低温でじっくりと醸しました。酔鯨ブランドを支える銘柄として国内はもちろん生産量の約10%は北米を中心に輸出も行っております。

<テイスティングコメント>
 「お料理を美味しくするお酒」をコンセプトに造る純米酒です。米の旨みにキレの良いあと口を組み合わせました。香りはあくまで控えめで、酔鯨特有の酸味があり、幅があるのにキレがある味わいに仕上がっております。米の旨みを十分に引き出し、お料理との相性を高めました。少し酸味が感じられるあと味は油を使った料理(天ぷらなど)との相性も良いです。 

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】

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