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商品コード:HP-2308-603-081

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【日本酒(清酒)】
〔N-081〕
「越後鶴亀」 特醸 純米大吟醸(箱入) 720ml

3,240円 (税込)

3,000円 (本体)

詳しくはこちら ※ご注文の際は必ずご確認ください。

華やかな香りがあり穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。

ランク : 純米大吟醸
産地 : 新潟県
原料米(産地) : 山田錦(富山県産)
精米歩合 : 40%
日本酒度 : +1
味わい : やや辛口
内容量 : 720ml

酒類製造者名:越後鶴亀
酒類アルコール分:16%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

3,240円 (税込)
3,000円 (本体)

<商品コメント>
すべての工程を手作業で仕込みました。米がもたらす上品な旨みを最大限に引き出す為、低温発酵で米をあまり溶かし過ぎない仕込を心がけています。全ての工程に係わる蒸し米が重要と考え、原料処理に力を入れています。越後鶴亀は明治23年創業。新潟市の中心部から車で約1時間、角田山(かくだやま)という山麓の町の中にあります。人々に喜ばれる美味しい酒を目指し、銘も分かりやすく、おめでたい商標をと思い「鶴亀」という名をつけました。造りは気温の低い冬場に仕込む寒造りを行います。5人の蔵人が手間隙をおしまない酒造りに真摯に取り組み普通酒から純米大吟醸酒まで小仕込みで醸しています。

<テイスティングコメント>
華やかな香りがあり穏やかな酸味と伸びのある旨味が広がります。繊細さと上品さを感じさせる純米大吟醸酒です。見た目は澄んでおり、輝きがあります。ほぼ透明ですが薄い黄色を帯びています。粘性はややあります。香りの強さは低から中の間です。決して強くありませんが、穏やかでいて印象のある香りがあります。洋梨のような香りを主として合間に柑橘系の果実の香りが感じられます。きれいで上品な印象です。味わいは、まろやかで丸みを感じます。やや甘味があり、ほどよい酸味がキレを演出します。ボリュームは強くもなく軽くもない中間です。余韻は細く長く続きます。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】

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