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商品コード:HP-2308-603-013

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【日本酒(清酒)】
〔N-013〕
「都美人」 大吟醸 凜美(箱入) 1800ml

5,400円 (税込)

5,000円 (本体)

詳しくはこちら ※ご注文の際は必ずご確認ください。

リンゴ香が広がり山田錦の膨らみのある旨みが感じられます。

ランク : 大吟醸
産地 : 兵庫県
原料米(産地) : 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 : 40%
日本酒度 : +3 ~ +4
味わい : やや辛口
内容量 : 1800ml

酒類製造者名:都美人酒造
酒類アルコール分:16.50%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

5,400円 (税込)
5,000円 (本体)

<商品コメント>
酒米の最高峰兵庫県産山田錦を40%まで高精白し厳寒期に杜氏がほとばしる情熱をかけて仕込んだお酒です。
日本酒は通常壜詰め時に、雑味や色素を吸着および除去する目的として濾過処理を行います。都美人の大吟醸は低温でゆっくりと醗酵させ、30日以上かけて熟成させます。淡い山吹色を帯びていますが、その酒本来の味と自然風味を味わっていただく為にあえて「濾過処理」を行っておりません。磨きぬかれた米の贅沢な風味を損なわず幾重にも繊細な味を形成します。口中ではみずみずしい香味と奥深い味わいが涼しげな余韻を奏でます。

<テイスティングコメント>
リンゴの様な吟醸香が広がり、次第に華やかで爽やかな山田錦の膨らみのある米の旨味が感じられます。微粒子が無濾過の自然風味をたなびかせます。スカッとした切れ込みに米の持つ甘みが息づきしっかりとした張りと厚みが現われます。香りが邪魔せず食中酒として真価を発揮。
『個性は我が力なり』と主張する、やや辛口の大吟醸です。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】

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