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商品コード:HC-2306-107-050

[おことわり]
一部商品につきましては予告なくヴィンテージ及びデザインが変更される場合がございます。取扱ヴィンテージにつきましては、お問い合わせください。
また、掲載写真と取扱ヴィンテージが異なる場合がございます。予めご了承ください。

[商品のお届け]
 ご注文確定後(マルチペイ決済はご入金後)
 一週間前後

[包装等]
簡易包装でお届けします。
※のし紙包装はご容赦ください。

【ハーフワイン】
〔H-50〕コンゼルマン ヴィダル・アイスワイン
≪クール便≫

5,400円 (税込)

5,000円 (本体)

詳しくはこちら ※ご注文の際は必ずご確認ください。

これぞカナダのアイスワインという一品、蜂蜜のような濃厚な甘さ。

色・種類 : 白
口当たり : 極甘口
原産国 : カナダ
地域 : オンタリオ州
主要ぶどう品種 : ヴィダル
容量 : 200ml

酒類製造者名:[輸入元]イレブンインターナショナル
酒類アルコール分:10%
※酒類に関しては20歳未満の方への販売は禁止されています。

5,400円 (税込)
5,000円 (本体)

<商品コメント>
コンゼルマンエステートワイナリーは、、カナダ、オンタリオ湖周辺で素晴らしいワイナリーを開設すべくドイツから移住してきました。カナダオンタリオ湖畔に立地し、日中暖かく、夜は涼しい気候は、最高のブドウを創り出すのに適しており、ワインマスターの哲学は、“良いワインは、ブドウ畑で造られるのである。”としております。自然農法を取り入れたブドウの生産方法で造られたワインは30種類におよび、すべてVQA基準をクリアーした稀に見る高品質なワインを生み出しています。アイスワイン用の葡萄は秋には収穫せず、木につけたまま完熟させ12月~1月の厳冬期が訪れるのを待ちます。ようやく訪れた真冬、気温-8℃以下になった早朝の午前2時~4時の間に、自然に凍結した葡萄を摘み取り、凍っている間に搾汁します。葡萄に残る僅かな水分は氷となり、低温でも凍らない濃厚なはちみつのような果汁が、少しずつ抽出されます。その量は通常のワイン用葡萄の約10分の1程度しか採れません。得られた貴重な果汁は慎重に発酵をすすめられ、果汁本来の芳醇な香り、甘味、そして輝く黄金色を持つ、希少性の高いアイスワインとなります。収穫時にはVQA(生産者品質管理協定)の検査官が立ち合いのもと温度、糖度、味わいについて厳密な検査をパスしたものだけがカナダアイスワインとして認められます。ボトルにはVQAのマークが印刷されます。2010年IWSCにて金賞受賞。

<テイスティングコメント>
透き通った黄金色で、パパイヤやアプリコットなどトロピカルフルーツの華やかな香りを感じます。蜂蜜のような甘さと弾けるような酸味が印象的です。芳醇なアイスワインの甘さが口いっぱいに広がり余韻が長く残ります。これこそがカナダのアイスワインと思えるほどの凝縮感を味わえます。フルーツを使ったデザートやブルーチーズ、フォアグラなどによく合います。バニラアイスクリームにアイスワインを少しかけて食べてみてはいかがでしょうか。

[おことわり]
※お届けの荷姿は簡易包装とさせていただきます。
※ご進物用の のし紙包装、先さまへお持ちになるための二重包装等はご容赦ください。
※ヴィンテージが変更となる場合もございます。ご了承ください。

【未成年者の方の酒類のお申込みはお受けできません】