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変わらないおいしさと、 個性豊かな味わいを

アンテノールは、1978年、神戸で創業しました。創業以来、ヨーロッパの老舗洋菓子店と技術提携しており、多くの職人が確かな技術を学んできました。アンテノールがお菓子をつくる際には、世界各地から取り寄せた最高の素材を惜しみなく使い、何ヶ月にもわたって試作を繰り返し、ひとつひとつの工程を大切につくりあげています。
「アンテノール」とはギリシャ神話上の人物の名でトロイヤの王に仕え、多くの市民から尊敬を受けたとされています。 その「アンテノール」の知将に由来をもつことは、あくまでも真摯に味の追求を行うアルティザン(職人)たちの誇りなのです。 職人たちが存分に腕をふるうステージ「アンテノール」から、常に変わらないおいしさと新しい個性豊かな味わいをお届けしています。

オススメの理由
ミニファクトリー付店舗として

アンテノール阪神店は、ミニファクトリー付店舗として昭和56年にオープンしました。
ケーキコーナーでは季節ごとの新作ケーキや、阪神百貨店限定ロールケーキ(期間限定)など色とりどりのケーキをお取扱いしています。ギフトコーナーではアンテノール自慢の焼菓子・クッキーとともに、体にやさしいてんさい糖とヘルシー卵を使用したプリンもおすすめ商品です。

アンテノールのこだわり

それは、安心・安全な素材選び、そしてその美味しさを引き出すことです。 食感、くちどけ、香り、味わい、その余韻に至るまで、何度も試作し創り上げています。 たとえば、アンテノールのオリジナル焼き菓子の代表作「アンテワーズ」は、ふんわりとしたダックワーズ生地とレーズン入りクリームの組み合わせ。創意工夫を重ねた味わいをぜひ御賞味ください。