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変わらないおいしさと、 個性豊かな味わいを

アンテノールは、1978年、神戸で創業しました。創業以来、ヨーロッパの老舗洋菓子店と技術提携しており、多くの職人が確かな技術を学んできました。アンテノールがお菓子をつくる際には、世界各地から取り寄せた最高の素材を惜しみなく使い、何ヶ月にもわたって試作を繰り返し、ひとつひとつの工程を大切につくりあげています。
「アンテノール」とはギリシャ神話上の人物の名でトロイヤの王に仕え、多くの市民から尊敬を受けたとされています。 その「アンテノール」の知将に由来をもつことは、あくまでも真摯に味の追求を行うアルティザン(職人)たちの誇りなのです。 職人たちが存分に腕をふるうステージ「アンテノール」から、常に変わらないおいしさと新しい個性豊かな味わいをお届けしています。